Ingredientes:
1 taza de agua
1 taza de harina
1 taza de puré de patatas
1 taza de leche
1 chorrito de aceite de oliva
Sal
Una receta muy utilizada son estos churros de papas, que
tienen mucho sabor y textura.
Los churros de papas son muy fáciles de hacer, y además se
caracterizan por el buen sabor y consistencia que tienen.
Pon a hervir el agua con un chorrito de aceite de oliva y la
sal. Cuando rompa a hervir echa la taza de leche y la de puré de patatas,
dándole vueltas poco a poco. Echa entonces la harina y vuelve a remover, hasta
que se vaya formando una masa.
Deja que la masa se enfríe y la metes en una churrera o en
una manga pastelera, para que te salgan los churros con su forma tan
característica.
Fríe ahora los churros en una sartén, con bastante aceite de
oliva, y a disfrutarlos.
